1. PRÍPAD
Príliš veľa stolov na jedného čašníka
Nedostatok personálu je definované ako málo zamestnancov pre efektívne fungovanie, ktoré je typické najmä pre kaviarne. Možno najväčší problém nedostatku personálu je strata tržieb. Veď len premrhanie jednej príležitosti na obslúženie jedného stola denne má priamy vplyv na vaše mesačné tržby a negatívny dlho trvajúci efekt na vernosť zákazníkov.
Povedzme, že jeden čašník obsluhuje 10 stolov. Každý stôl obnáša tieto povinnosti:
- Privítať nových hostí,
- Priniesť menu,
- Prijať objednávku,
- Zadať objednávku,
- Priniesť nápoje,
- Pozbierať riad a šálky,
- Predávať dezerty,
- Účtovať na pokladni,
- Rozdelovať účty,
- Príjať hotovosť alebo
- Spracovať platbu kreditnou kartou.
To všetko krát 10 stolov plus si všetko pamätať. A nezabudnite sa do toho stále milo usmievať.
Systém na privolanie obsluhy RE-BELLS® dokáže pomôcť čašníkom v špičkách. Čašníci sú tak pod menším stresom a vedia stihnúť viac za rovnaký čas.
Silvia, čašníčka v NICO cafe:
„Systém je skvelý, hlavne keď si nevšimnem prichádzať nových hostí.“
Viktor, barista v NICO cafe:
„Je to menej stresujúce, RE-BELLS nám pomáha organizovať prácu.“
Jozef, majiteľ v NICO cafe:
„RE-BELLS® som kúpil nie kvôli čašníkom, ale predovšetkým kvôli zákazníkom. Takto im dávame možnosť byť obslúžení vtedy, keď sami chcú a tiež môžu kedykoľvek privolať čašníka. Používanie RemoteBells je diskrétne a rýchle.“
2. PRÍPAD
Zvyšte vernosť zákazníkov
Zvýšenie vernosti vďaka zrýchleniu obsluhy. A to takto.
Ako prvé, zvýšením efektivity obsluhy obslúžite viac ľudí v špičkách. Takže umožníte viacerým hosťom stať sa verným zákazníkom, kedže nebudú musieť hľadať inú kaviareň.
Po ďalšie je odbremenenie čašníkov a tým možnosť viac sa venovať novým hosťom. Vo väčšine prípadov totiž verný a vracajúci sa zákazník využíva systém RE-BELLS®. Takže váš čašník získava viac času, ktorý môže využiť na vytvorenie lepšej zákazníckej skúsenosti pre nových návštevníkov, ktorí sa tak stanú lojálnymi a vracajúcimi sa zákazníkmi.
Všetky tieto efekty spolu zvyšujú tržby. Prieskum medzi našimi klientami potvrdil pozitívne vplyvy na zvýšení tržieb o 5 až 15 percent!